Kategori arşivi: yemek

kadın, yemek

DAMLA ÇİKOLATALI PUDİNGKLİ KEK TARİFİ

Bir yorum yapın

K  E

MALZEMELER

3 Adet yumurta

1 Bardak süt

1 Bardak toz şeker

1 Paket kakaolu pudingk

1 Bardaktan iki parmak eksik sıvı yağ

Yarım bardak damla çikolata( fazlada olabilir)

1 Paket vanilya

1 Paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Önce yumurtalarımızı çırpıyoruz sırasıyla şeker ve yağı ilave ediyoruz.Sütü ve toz kakaolu pudingi ilave edelim un kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ekleyelim .

Unu kıvamına göre bir buçuk  iki bardak kadar ama siz koyuluğuna bakarak ekleyin çok katı olmasın dikkat edin .En son damla çikolatalarımızı ekleyelim  .

Fırına dayanıklı kapları margarin sürelim tepsiye dizelim kaplarımızın yarısına kadar kekimizi koyalım önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim .

Benim keklerim aşağı yukarı 20 dakikada pişti siz kontrol edin fazla bekletmeyin çok pişerse kuru olur . Dondurma ile de servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN

T

Paylaş
kadın, yemek

MOZAİK PASTA TARİFİ (nasıl yapılır )

Bir yorum yapın

MALZEMELER

1 Su bardağı süt

3 Kaşık kakao

300 gr Pedibör bisküvi

5 Yemek kaşığı şeker

3 Yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Arzu ederseniz 1 çay bardağı kadar ceviz veya iri kıyılmış fındık içi

Üzeri için dilerseniz çikolata sosu yapıp hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

TARİFİ

Eritilmiş tereyağını derin bir kaba aktaralım üzerine sütü şekeri ve kakaoyu ilave edip karıştıralım. İyice çırpalım kakao topakları kalmamasına dikkat edelim. Sonra bisküvilerimizi elimizle kıralım ( istersek)  ceviz veya fındık içini ekleyerek  iyice karıştırıştıralım. Borcam kek kalıbına veya uzun bir kaba dolap poşetimizi serelim üzerine pastamızı döküp şekil verelim. poşetimizle üzerinide kapatıp dolapta birkaç saat dinlendirelim servis için çıkardığınızda dilerseniz üzerine hazır çikolata sosu veya benmari usulu eritilmiş bitter çikolata döküp hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
klasik-mozaik-past
AFİYET OLSUN

 

Paylaş
kadın, yemek

İRMİK HELVASI (FISTIKLI) tarifi

Bir yorum yapın

MALZEMELER

2,5 Su bardağı irmik

2,5 Su bardağı toz şeker

1 Su bardağı su

2 Su bardağı süt

1 Paket dolmalık fıstık

125 gr Tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

TARİFİ

Geniş bir tencereye sıvı yağı döküyoruz ,önce fıstığı kavurmaya başlayalım daha sonra irmiği ve tereyağını ilave edip rengi değişene kadar kavuralım.Bu arada ayrı bir tencerede süt şeker su yu kaynatalım , irmik iyice kavrulunca şerbetimizi yavaş yavaş dikkatli bir şekilde dökelim. Karıştıralım şerbetini çekince altını kapatıp , tenceremizide kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakalım.Ilınınca servis edelim dilerseniz dondurmayla servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN

irmik helvası

 

Paylaş
kadın, yemek

ELMALI TURTA TARİFİ (nasıl yapılır )

Bir yorum yapın

MALZEMELER

1 Yumurta

150 gr tereyağı

2 Çorba kaşığı  yoğurt

1 Su  bardağı pudra şekeri

1 Paket kabartma tozu

3 Su bardağı un

İÇ MALZEMELERİ

5- 6 Adet elma

1 Çay bardağı toz şeker

1 Tatlı kaşığı tarçın

İsteğe göre ceviz veya dövülmüş fındık içi

YAPILIŞI

Önce elmalarımızı soyup rendeleyelim veya küp şeklinde doğrayalım. Bir tavaya alıp üzerine şekeri dökelim orta ateşte elmelar suyunu salıp çekene kadar karıştıralım .Ocaktan indireceğimiz zaman tarçını ve ceviz içini  ilave edelim. Soğumaya bırakıp hamurumuzu yapmaya başlayalım.

Oda sıcaklığında yumaşamış olan tereyağımızı ve diğer malzemeleri genişce bir kapta karıştıralım. Unumuzu azar azar  hamurumuza ilave edelim. (un ölçüsü az bişey değişebilir ) Kulakmemesi yumuşaklığında olanadek yoğuralım. Hamurumuzun yarısından fazlasını ayıralım tezgahımızı unlayım merdaneyle tepsimizin büyüklüğünde açalım yağladığımız tepsimize açtığımız hamurumuzu serelim .Elma harcımızıda üzerine   yayalım , ayırdığımız az olan hamurumuzu , ince uzun şeritler  şeklinde  yuvarlayalım  kafesler şeklinde turtamızın  üzerine koyup .170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Fırından alıp ılınan turtamıza pudra şekeri serpip servis edelim.

AFİYET OLSUN

elmalı  elmalı turta1

elmalı turta

 

Paylaş
kadın, yemek

PUDİNG DOLGULU KAKAOLU KEK TARİFİ (resimli anlatım)

Bir yorum yapın

hhhhh

MALZEMELER

3 Yumurta

1 Su bardağı toz şeker

1 Çay bardağı süt

1 Çay bardağı sıvı yağ

2 Tepeleme kaşık kakao

1 Su bardağından biraz fazla un

2 Kaşık dövülmüş fındık

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

KREMASI

2 Paket vanilyalı puding

HAZIRLANIŞI

 Önce yumurta ve  şekeri çırpalım.Diğer malzemelerle  birlikte çırpmaya devam edelim, unu kekin kıvamına göre ilave edelim. Yağladığımız fırın tepsisine( borcam olabilir ) kekimizi boşaltalım .Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirelim keki kürdanla kontrol edip fırından çıkaralım. Biraz soğuduktan sonra yuvarlak delikler açalım 1 paket vanilyalı puding yapıp önce açtığımız delikleri doldurup sonra kalan pudingimizi üzerine dökelim. Deliklerden çıkardığımız kekleri robottan geçirip kremalı kekimizin üzerine serpelim.Dilerseniz üzerine damla çikolata veya çikolata sosu dökebiliriz. Birkaç  saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

 AFİYET OLSUN

10634318_991719177524120_565662129_n 11081833_991719280857443_1108280757_nhhhhhhhhhhhh ggggg

Paylaş
kadın, yemek

KAKAOLU ISLAK KEK TARİFİ,ıslak kek yapımı

Bir yorum yapın

MALZEMELER
3 Yumurta
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağından biraz az sıvı yağ
1 Bardak süt
2 Çorba kaşığı kakao
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
3 Su bardağı un
SOSU İÇİN
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Çorba kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI

Önce yumurta ile şekeri çırpalım ,sonra sırasıyla süt ve yağı ilave edelim .(Ben un kakao vanilya kabartma tozunu eleyerek ilave ediyorum.) Hepsini karıştırıp  yağladığımız fırın tepsisine dökelim.Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 30 dakika pişirip ,kürdanla kontrol edelim,  pişen kekimizi fırından alıp  soğumaya bırakalım.Bu arada sosumuzu kısık ateşte tüm malzemeleri şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Ilınan kekimizi kare şekilde keselim  üzerine eşit olarak sosumuzu yayalım. Dilerseniz üzerine dövülmüş fındık veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

kakaolu kek

Paylaş
kadın, yemek

VAFIL NASIL YAPILIR ( WAFFLE tarifi)

1 yorum

vafıl

MALZEMELER       (9-10 adet)

4 Yumurta

4 Çorba kaşığı toz şeker

2 Su bardağı süt

Yarım çaybardağı sıvıyağ

100 gr tereyağı

Yarım pk kabartma tozu

1 Paket vanilya

7 tepeleme kaşık un (az  veya fazla olabilir  kıvamı krep hamurundan az koyu olacak şekilde ayarlayın.)

ÜZERİ İÇİN

Kivi muz

Çilek

Bir kavanoz kremçikolata

Fındık fıstık ceviz

Hazır çikolata sosu

YAPILIŞI

Malzemelerimizi derin bir kapta karıştıralım, krep hamurundan cok az koyu kıvamlı olacak. Vafıl makinesi veya tavamızı ısıtıp az yağlayalım.Bir kepçe makinamıza döküp bir iki dakika pişirip alalım. Bu tarifimizle 9 -10 adet vafılımız olur.

Vafılımızın üzerine krem çikolatamızdan sürüp istediğiniz  meyvalar ve dövülmüş fındık fıstık ilave edebilirsiniz, en son çikolata sosuyla süsleyerek servis edelim.

AFİYET OLSUN.

Paylaş
yemek

EVDE DONDURMA YAPIMI, dondurma nasıl yapılır

Bir yorum yapın

MALZEMELER

• 200 gr süt kreması

• 2 su bardağı süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 4 yumurta sarısı

• 1 tatlı kaşığı vanilya

YAPILIŞI

2 bardak süte vanilyayı ilave edip orta ateşte karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşten alıp 15 dakika dinlendirin.

Sütü süzgeçten geçirerek ayrı bir kaba dökün. Sütten boşalan tencereye 4 yumurta sarısı ve tozşekeri koyarak hızlı hızlı çırpın.

Ilınmış olan sütü çırptığınız şekerli yumurtalı karışıma azar azar dökerek sürekli karıştırın. Tencereyi içi su dolu başka büyük bir tencerenin içine oturtup kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynatmamaya özen gösterin, krema kıvamına gelinceye kadar 10-15 dakika pişirin.Krema, kaşığa yapışmaya başlayınca ayrı bir kaba döküp soğumaya bırakın. Üzerinin kaymak tutmaması ve pürüzsüz bir krema kıvamında olması için arada bir karıştırın.

Süt kremasını ayrı bir kasede hafifçe çırpın. Hazırladığınız soğuk kremaya azar azar dökerek karıştırıp yedirin. Üzerini kapatıp buzlukta donuncaya kadar bekletin. Karışımı derin bir cam kalıba alın ve üzerini alüminyum folyo ile örtün. Buzlukta 20 dakika daha bekletin. Karışım, biraz toparlamaya başladığı zaman buzluktan çıkarıp mikserle birkaç saniye çırpın. Üzerini alüminyum folyo ile örtün. Buzlukta 20 dakika daha bekletin. Tekrar çıkarıp mikserle çırpın. Dondurma kıvamına gelene kadar bu çırpma işlemini tekrarlayın.Hazırladığınız dondurmayı alüminyum saklama kaplarına alıp ağzını sıkıca kapatın ve servis yapıncaya kadar buzlukta bekletin.

Bu tarifi her çeşit meyve, kuru yemiş ve fıstık ilave ederekte hazırlayabilirsiniz.

ÇİKOLATALI DONDURMA için

2-3 çorba kaşığı kakaoyu topaklanmaması için tel süzgeçten eleyerek sıcak kremaya ekleyin ve iyice karıştırın.

FINDIKLI DONDURMA için

3 çorba kaşığı ince çekilmiş fındık ve 2 çorba kaşığı süt kremasını mikserle çırpın, krema kıvamındaki vanilyalı dondurmaya ekleyin.

Paylaş
yemek

EVDE ÇİKOLATA YAPIMI, çikolata nasıl yapılır

Bir yorum yapın

MALZEMELER

  • 150 gr kakao yağı
  • 75 gr pudra şekeri
  • 6 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI

Kakao yağını kısık ateşte eriterek üzerine pudra şekeri ve kakaoyu dökün, iyice çırpın, parlak bir görünüm kazandığı zaman kalıplara döküp buzdolabında soğutun, donmasını sağlayın.

AFİYET OLSUN

Paylaş
yemek

FIRINDA KARNABAHAR nasıl yapılır

Bir yorum yapın

MALZEMELER.

1 Küçük karnabahar
2 Adet yumurta
1 Yemek kaşığı un
1 Su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pulbiber
Tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz
1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI:
Karnıbaharı çiçeklerinden ayırıp tencerede su ve tuz ilave ederek haşlayalım.
Kaşar peynir hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. Haşlanmış karnabaharları yapmış olduğumuz sosa batırıp yağlamış olduğumuz tepsiye dizelim. Kalan sosumuzu üzerine ilave edelim .
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarmaya başlarken alıp rendelenmiş kaşar peynirlerini üzerine serpip tekrar fırına atalım.Üzeri kızarıp kaşar peynirlerimiz eriyince fırından alıp servis yapabiliriz.

AFİYET OLSUN

karnabahar

 

Paylaş